Torty | Chleby | Bułki | Ciasta | Nowości
Bez wątpienia podstawowym składnikiem codziennej diety każdego z nas jest pieczywo, głównie chleb, któremu dajemy adekwatną i jakże zaszczytną nazwę chleba powszedniego. Uzyskanie dobrego chleba, który będzie doskonały w smaku i wonny jak ten, który wypiekano kilkadziesiąt lat temu w gospodarstwach wiejskich jest w pełni możliwe. I nasza piekarnia jest tego żywym dowodem. Dzięki dobrym recepturom i współczesnej nauce można przywrócić to co przez lata czyniła natura. Tajemnica doskonałej jakości i trwałości chleba zawiera się w fermentacji zakwasu. Sposób jego dojrzewania stanowi o bogactwie smaku, jakości i trwałości miękiszu. Dzięki badaniom naukowym poznano szczepy bakterii mlekowych i drożdży, które odpowiedzialne są za prawidłowe dojrzewanie zakwasu, z którego przygotowywane jest ciasto oraz wypieka się chleb z chrupiącą skórką i unikalnym miękiszem.
CHLEBY w naszej piekarni wypiekamy w dużym asortymencie. Min.: chleb tradycyjny z udziałem 30% mąki żytniej, prawdopodobnie najlepszy w mieście chleb słonecznikowy z udziałem 70% maki żytniej, oraz chleb wieloziarnisty, wiejski, orkiszowy, litewski, pełnoziarnisty, piastowski, sojowy, słowiański, żytni, żytnio-razowy, ze śliwką, z dynią, tostowy.
|