|
|
Jak zwykle udane Święto Chleba. Czyli: Skazani na sukces?Jak zwykle udane Święto Chleba Czyli: Skazani na sukces? 6 września 2009 roku, Cech Piekarzy w Radomiu zorganizował XI Święto Chleba w Radomiu i jednocześnie I Ogólnopolskie Święto Chleba. Współorganizatorami festynu byli; Muzeum Wsi Radomskiej i Urząd Miasta w Radomiu. W programie znalazły się wszystkie elementy dobrej zabawy, które od lat z powodzeniem proponujemy zwiedzającym; a więc pasowanie na ucznia, pokazy kunsztu piekarskiego w piekarni polowej, konkursy i zabawy z publicznością oraz występy zespołów artystycznych, a na koniec koncert gwiazdy. Dodatkową atrakcją związaną tematycznie z I Ogólnopolskim Świętem Chleba była wystawa miast, którą zorganizowali goście -przedstawiciele piekarstwa polskiego z: Gdańska, Kielc, Krakowa, Poznania, Warszawy. Cieszyła się ona olbrzymim zainteresowaniem publiczności. W tym roku, po raz pierwszy rozszerzyliśmy program o Ogólnopolski Konkurs Dobry Chleb, który patronatem honorowym objęła Minister Zdrowia Pani Ewa Kopacz. Zgłosiła się bardzo duża liczba piekarń (organizatorzy byli mile zaskoczeni), co dobitnie świadczy, że polscy piekarze są żywotnie zainteresowani dbaniem o wysoką jakość naszego powszedniego. Jeszcze bardziej cieszy fakt, że w konkursie, najlepszymi z najlepszych okazały się radomskie piekarnie; piekarnia: "Wacyn" Ewy Brzezińskiej i Andrzeja Karczewskiego oraz piekarnia Pawła Pastuszki, którzy zajęli w konkursie kolejno pierwsze i drugie miejsce. W imieniu zarządu, serdecznie koleżance i kolegom gratulujemy! Od dawna wiadomo, że Radom piekarstwem stoi, to taki mały żarcik. Ale dosyć prywaty, wracamy do szczegółów programu imprezy. Bardzo ważnym wydarzeniem dla branży piekarskiej, było wręczenie statuetek organizatorom Świąt Chleba w Polsce przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Pana Marka Sawickiego. Po raz pierwszy patronat honorowy nad Świętem Chleba objęli tak wysokiej rangi urzędnicy państwowi. Czy to dobrze wróży branży piekarskiej, która jak do tej pory nie może przebić się z pomysłem reklamy ogólnopolskiej pieczywa?. Oczywiście tak, pod warunkiem, że będziemy umieli mówić jednym głosem i że będzie nas dużo więcej w stowarzyszeniach, tak byśmy mogli pokazać swoją siłę -oczywiście chodzi tu o siłę intelektu. Tegoroczne hasło święta, było wielce intrygujące: "chcesz być mądry -jedz chleb". Już poszło w świat, cieszymy się, że podchwycili je warszawscy piekarze i zaproponowali wersję rozbudowaną: "chcesz być mądry i zdrowy -jedz chleb razowy". Tak właśnie powinno wyglądać profesjonalne funkcjonowanie branży piekarskiej. Największe efekty reklamowe osiągniemy wtedy, gdy hasła, motywy ze święta ogólnopolskiego będą funkcjonować w całym kraju. Ale oprócz haseł, możemy włożyć trochę pracy w edukację społeczeństwa , a w szczególności przeciwstawianie się takim przekłamaniom jak np. to, że "chleb tuczy", czy innym podobnym bzdurom. Motywem plakatu I Ogólnopolskiego Święta Chleba, było dziecko i szachy. Zdjęcie do plakatu (małej radomianki Nikol) zrobiła pani Iwona Piwowarczyk. Uważamy, że to głównie do dzieci powinniśmy kierować nasz przekaz o zdrowych formach odżywiania się w myśl zasady, że "lepiej zapobiegać niż leczyć". Bądźmy mądrzy przed szkodą i starajmy się zapobiec temu, co już wydarzyło się w USA, czy Wielkiej Brytanii, gdzie dziesięciolatki ważą niejednokrotnie powyżej stu kilogramów. Głównie z powodu złej diety. Zaproponujmy im coś co rozwija młody umysł, zamiast jedzenia przez nie fast foodów i notorycznego ślęczenia przy grach komputerowych. To jest rola dla starszych; dziadków, rodziców, czy nauczycieli. Akcję powinny wspierać nie tylko cechy, muszą włączyć się w nią stowarzyszenia ogólnopolskie i to we współpracy z instytucjami państwowymi. Święta chleba jak najbardziej się do tego nadają. Ze swej strony dołożyliśmy starań, by tegoroczna impreza była jeszcze lepsza od przednich, i chyba się tak się stało, co trafnie oddaje -moim zdaniem, tytuł w Gazecie Wyborczej: "Jak zwykle udane Święto Chleba". To duża pochwała dla organizatorów. Ale najlepszą pochwałą dla organizatorów były jednak te tłumy zwiedzających i myślę, że zadowolonych ludzi, którzy w niedzielne popołudnie zechcieli wybrać się do gościnnego Muzeum Wsi Radomskiej. Podczas imprezy na twarzach piekarzy, zarówno tych miejscowych jak i przyjezdnych -bo wszyscy czuliśmy się współorganizatorami imprezy, widać było satysfakcję zawodową. To dzięki pracy zespołowej osiągnęliśmy wspaniały sukces, który dobrze świadczy zarówno o piekarzach jak i innych osobach, które pomagały przy realizacji święta.
Jarosław Gajda Przewodniczący Komitetu Organizacyjnego P.S. Dziękuję kolegom z zarządu: Tadeuszowi Foglowi, Arturowi Piłatowi oraz Waldemarowi Stojakowi, że ani na chwilę nie zwątpili w zasadność celu, jaki sobie wspólnie postawiliśmy. Dla mnie jest to też powód do osobistej satysfakcji, że udało się nam, w sumie tak skromnymi środkami i w tak małym środowisku, w ciągu kilkunastu lat osiągnąć wspaniały sukces, taki ogólnopolski. Tym większa jest ta moja satysfakcja, że przewodniczyłem komitetowi organizacyjnemu Święta Chleba. Jestem z tego powodu dumny i szczęśliwy, niezmiernie zadowolony i spełniony, ale też po tych wszystkich latach całkowitego zaangażowania, po prostu zmęczony. Myślę, że nadszedł czas przekazać to zadanie innym. Jednak mam prośbę do następców, by nie zapomnieli, że był taki ktoś, kto poświęcił na "spinanie" imprezy jedenaście lat swojego życia. A chętni myślę że się znajdą, bo kto by nie chciał podjąć trudu, by uczestniczyć w tak pięknym wydarzeniu? |